第七章 旅行記趣的晚宴

─ 水夫鸟的葡萄烧 ─

1

事情最后在无人死亡的情况下结束。从楼梯坠落入口大厅的骑士没有性命之忧，葛尔喀斯特在中庭制服的骑士和士兵们中也没有出现死者。

一方面是因为战力差距大到能够不杀害任何人就成功压制，另一方面是除了从外面聘僱而来的人以外，几乎全违抗了库里多普的命令。

巴尔特一行人都没有受到什么伤害。战斗这种事不管战况多么有利，也不可能以没有任何人受伤作结，这个结果让巴尔特放下心中大石。

敌对方的人们都被绑起来，拖到城门外的广场上。广场上还集结了家臣们，由村长带头，村民们也聚集了过来。这么大的事情，为了让众人知道审判的公正性，会在众目睽睽之下进行处置。虽然不是所有领主都遵守着这样的习俗。

先从骑士们开始接受审判。所有人都是流浪骑士。换句话说，他们不是某个家族派来的人，也未曾向察尔克斯家宣誓忠诚。

哥顿•察尔克斯宣布对他们的处置，整体大致上是这样的内容。

「你们是叔叔库里多普•察尔克斯所聘的人，并且依其指示行动。而在与我哥顿•察尔克斯的战斗之中，没有一个人做出卑鄙的行为。所以我不会问你们的罪。在听取各位的姓名、故乡及至今的经历之后，我们会放你们出城。只不过，你们得在明天中午之前离开梅济亚领地。后天以后，如果在领地内见到你们就会对你们进行处罚。此外，叔叔答应支付的报酬必须由他自己负起责任支付。但是此时，由于不法浪费察尔克斯家财产的罪名，叔叔的所有财产已被没收。简单来说，叔叔现在无法支付报酬给你们。不过察尔克斯家体恤各位，会发放当下所需的旅费及食物。」

听见这宽大为怀的处置，不论是当事人或围观者都发出讚歎声。

「只不过，你们在城里的这段时间，针对让村民受伤及到处惹事生非的部分，我们也会给予相对的惩罚。」

听到这个宣言，骑士们的兴奋之情稍稍冷却下来，围观的村民们则是欢声雷动。

虽然他们是流浪骑士，但并不代表他们没有朋友或家累。如果对他们施以重罚，可能会引起这些人的反感。总而言之，在这样的状况下，最重要的是不要再让他们惹出事端，让他们心无怨恨地离开此地。这是巴尔特在审判前给哥顿的建议。

接下来开始宣布对临时聘僱的士兵们的处罚。他们的待遇也比照骑士办理。

士兵们知道自己捡回一命，全都静了下来。

接着，库里多普•察尔克斯被押了上来，他的脸上挂着一抹浅笑。

「哥顿，你不必如此对待叔叔吧？你不在城里时我自作主张，这点我向你道歉。先帮我把绳子解开。」

这个说法让巴尔特感到傻眼。这不是做出谋反这个行为的人该说的话。他看轻哥顿的为人，认为哥顿是个天真的人。他打从心底瞧不起哥顿。由于助他谋反的骑士和士兵们实际上算是无罪释放，他搞不好也认为自己不会被问以重罪。

哥顿语调平静地说：

「让罪人跪下。」

把库里多普押上来的两位士兵，使劲地让他跪地。

「你、你们干什么！没礼貌！放手！哥顿！叫他们停止这无礼的行为！」

哥顿低头看着库里多普，眼神中没有丝毫动摇。他的眼里藏着钢铁般的意志，决心把要做的事坚持到底。

「叔叔大人，过去您因为父亲继承领主而心生不满，违抗前前任领主，也就是祖父的遗命起兵反抗。最后的结果，是我们领地的家臣们自相残杀，造成多达七人丧命。您当时发誓，绝不会干预政治，您及您的子孙将放弃察尔克斯本家的继承权才得以活命。违背这个誓言的罪孽极为深重，您只能以死谢罪了。」

库里多普万万没想到哥顿会说出这么重的话，脸色铁青地还想说花言巧语。但是哥顿•察尔克斯不由分说地举起了战槌。两位士兵压制住库里多普的手臂及肩膀，让他的头向前。战槌发出低吼往下一挥，捣烂了库里多普•察尔克斯的头颅。

中庭里一片鸦雀无声。

2

一片静默之中，尤莉嘉和凯涅光着脚走到哥顿面前，双手绕至背后，双膝跪地后垂下头。

这是罪人的姿势。

「兄长大人──不，领主大人。我们在您外出的期间没有好好守护这里。我们阻止不了叔叔大人找遍各种理由出言干预，也未能防範他踏入此城。最后儿子被他抓去当人质，将领主印章交了出去。他培育私人军队，带着女人们入城还大肆挥霍，我们即使百般不愿，还是帮了他。府库被掏空，还变卖了许多祖先传下来的武器，我们无颜面对兄长大人。请您亲手了结我们的性命吧。只不过，请您对我儿米杜尔手下留情。」

听见这句话，米杜尔想飞奔到父母身边，但是葛斯拉住了他。

哥顿低头看着尤莉嘉和凯涅，语气中带着几分温柔。

「我啊，过去真是不食人间烟火。但是在和巴尔特•罗恩阁下一同旅行后，我醒悟了。世界上有各种各样的城镇及村庄。领地可以是荒芜不片，也能繁荣无比，一切发展全在领主的一念之间。领主需要能够保障领民安宁的力量，也需要能够支撑领民生活的智慧。凯涅。」

「在、在。」

「我出外旅行到现在过了多久？」

「是，已经过了两百九十四天。」

「麻烦你说出在这两百九十四天里死亡的领民之名。」

凯涅•察尔克斯说出了死者们的名字、年龄及死因。这些死者几乎都是年事已高或因病去世。其次是出生不久的婴孩。但这并不是只有发生在这个地区。婴幼儿本身就容易夭折，一般来说也是到五六岁才会帮孩童报户籍。

因此连出生几天就死亡的孩童人数都了若指掌，这种事相当不寻常。这代表官员和村长们热诚的心都是向着领民的。不过，凯涅不需查看记录，就能说出八个村的死者名字，真的是位能干的官员。

最后他所举出的死者人数增加到二十三人。

「这二十三人中，是否有人因饥饿而死？」

「没有，没有人因为饥饿而死。」

「是否有人因为领主行为不当而死？」

「没有。」

「那么，在我不在的这段期间，领民中有没有沦落风尘，流离失所之人？家臣之中有没有死亡或遭到流放之人？」

「没有。」

「这样啊……虽然察尔克斯家的财产减少了，却成功守护了领民。喔喔，喔喔！凯涅、尤莉嘉，你们两个做得很好！保住了我们家族的名声。」

听完这段话，凯涅和尤莉嘉哭着趴在地上。

在如此艰难的情况下，想尽办法保护民众及家臣至今，想必是付出了最大限度的努力。这样的努力得到认可及讚赏，两人这是喜极而泣。

流着眼泪的不止他们两位。家臣们也围在两人身边哭泣。应该是听完刚刚的对谈之后，深受感动所致。

不止是家臣，聚集在此的领民们也流下了眼泪。

「凯涅、尤莉嘉。」

「是、是。」

「在。」

「以前的我真的什么都不懂。但是在旅途中受到巴尔特•罗恩阁下的诸多教诲，我才明白了何谓骑士。然后，我的心里产生了一个愿望。这个愿望呢……就是希望我们的领地能一直是个让孩子有个快乐童年的地方。」

「孩子们能够……」

「有个快乐童年的地方。」

「没错。然而，我脑袋不太灵光，完全不知道该怎么做才能达成这个愿望。所以……凯涅、尤莉嘉，请你们从旁辅佐我吧！」

「是、是。」

「是！我们一定会的！」

就在哥顿满意地点着头的时候，一位平民前来跪倒在他的脚边。哥顿也注意到了，开口说道：

「喔喔！这不是土耳克村长吗？最近好吗？」

「很、很好。领主大人，我等着您回来，宛如一日三秋啊。」

「哈哈哈哈哈！你怎么这么会说话。应该没有一个领主像我这么游手好闲的吧。」

「不不不，您总是在领地中四处奔走，与我们攀谈。一听见有野兽出没，就第一个赶去驱逐野兽。一听见有房子倒塌，您就亲自前来协助搭建。盗贼们害怕您的武威，已经不敢靠近这一带了。其他领地的人们都非常羡慕我们。最近一直有人来问我领主大人回来了吗？有没有写信回来报平安？领主大人，我有个请求。」

「嗯？什么请求？」

「那个……为了实现领主大人的梦想，请您让老朽也贡献一己之力。」

听了这位村长的话，集结而来的领民们也纷纷说着：「请使唤我」、「我也愿意」，低头拜倒在哥顿面前。

哥顿眨着眼好一会儿，看着家臣与村人们渐渐聚集到他身边。不一会儿，豪情万丈的他，泪腺受到刺激，开始哭了起来。

最后是凯涅和尤莉嘉镇住了整个场面。两人命令家臣送来酒及食物，村人们也带来了一些食物。

酒水菜肴被端了上来，在準备宴会的期间，巴尔特内心感慨万千。

即使库里多普是不可干预领地经营的状态，但这终究是察尔克斯家内部的约定，并不是臣子或领民可说三道四之事。不管怎么说，他确实是察尔克斯家的直系血亲。即使做法强硬，但若是他一直罢着实际的领主位子不放，不需多久，这样的情况就会被视为正确的发展。时间就是能够起这样的作用。

即使不是如此，只要哥顿再晚一点点回来，明事理的家臣可能就会被放逐或谋杀。真是好险在这个时候赶了回来。

如果没有绕去临兹一趟，就毫无管道可以得知梅济亚领地的变故。会绕去临兹，是为了带索伊氏族的人到安格达鲁身边，而能遇上索伊族人是因为帮了多里亚德莎的关係。

而且单凭巴尔特、哥顿及葛斯三人，不可能如此精采地攻陷梅济亚城。

世间万物都在不可思议的时候连结在一起，为了其他人所做的事，到头来帮了自己。巴尔特心想，这其中蕴藏着旅行的乐趣及生存的奥妙。

3

城前广场转眼间成了大宴会场地。远方村庄的人们听见消息也开始聚集而来。虽然时间已是晚上，人数却不断增加，柴火熊熊燃烧，简直是万人空巷。

中央的座位上坐着察尔克斯一家与巴尔特一行人。其中在火焰映照下，使得在黑夜中依然轮廓分明的绿色巨人们最受瞩目。

人们都在议论纷纷，连以凶暴闻名的葛尔喀斯都赶来助哥顿•察尔克斯一臂之力。这说明了领主的德望，也是繁荣之兆。

今晚的事将会在领地各处中传颂好一阵子吧。

安格达鲁、什柬克及梅利特戈三人从来没有和这么多人类共进酒食的经验，虽然有些不知所措，但还是任凭众人斟上烧酒，再一一灌下肚。

「唔，这好吃。」

「喔喔！安格达鲁大人，人类的料理也很不错嘛！」

「…………」

三位都非常喜欢黑虾盔甲烧这道菜。察尔克斯家的厨师由此证明，他的技巧连葛尔喀斯特都能收服。

后来才赶过来的远方村落村长们听完土耳克的叙述，开始跑来向哥顿提出请求：「请让我们加入实现领主大人梦想的行列。」。每每听到这些话，哥顿都会表现出满心的感激，朗声喊着：「大家一起努力吧！」

「来来来，菜煮好了！」

厨师端了一大盘料理出来，瀰漫着一股浓烈的香气。

「这是水夫鸟的葡萄烧。这道料理必须先帮水夫鸟放血，取出内脏后塞入三种葡萄，再在皮上搓入盐巴和葡萄，最后拿去烘烤而成。每个部位吃起来都是不同的味道，请各位好好地享受它的滋味。」

说完之后快步走回厨房。今天应该忙到连休息的时间都没有了。

「巴尔特大人，让我来为各位夹菜。」

尤莉嘉熟练地切着肉。巴尔特取来一根柴火，照亮了尤莉嘉的手边。

「哎呀，谢谢您。」

「嗯、嗯。」

巴尔特含糊地回答道。因为他将亮光举至尤莉嘉手边，虽然有部分是为了想利于她分菜，但是其中也有想要仔细看清楚这道料理的意思。

昏暗的月色中，只看得见一块黑色块状物。原来那是被烤成美丽金黄色的水夫鸟，体型极大。真是只美丽的水夫鸟。表面滋滋作响地冒出融化的油脂。这些脂肪藏在皮肤下方，经过烘烤就会渗出来。不过水夫鸟油脂丰厚，要是想充分烤熟就一定会烤焦。但是，如果不烤到表皮微焦的程度，中间又烤不熟。

然而，这道什么「葡萄烧」似乎完全不同。被烤成金黄色的表皮滋滋作响地冒着油泡，却没有烤焦。但又散发着一股已经充分烤熟的香气。真不可思议。

而且这股气味也有些奇特。脂肪虽然已经完全融出，却未必带着一股油腻的臭味。这清爽的油脂气味还带着一股清凉感，这味道实在令人垂涎三尺。

──忍、忍不住了。

巴尔特被切好的肉吸引过去。

首先是皮的部分。一般表皮会在烤过之后丢弃。但是巴尔特的直觉告诉他这皮不能丢，应该很好吃才对。巴尔特一边呼呼地吹着气，咬下烤得熟透了的表皮边缘。

一阵「啪哩」的清脆声响起，巴尔特轻易地咬断了皮──应该说折断了。这表皮被烤得十分酥脆。盐巴确实带来了鹹味，葡萄的香甜也渗入其中，真是太好吃了。

难以言喻的香气及甘甜。要怎么烤才能烤出恰到好处的美味表皮呢？

巴尔特仰头喝下一大口红酒，再咬下一块表皮。这个「啪哩」的声音怎么听都觉得很悦耳。仔细咀嚼，嘴里会想起啪哩啪哩的声音。大量的脂肪在口中化了开来，却不带半点油臭味。厨师说上面抹了葡萄，不过这不单单只是葡萄汁液，表皮本身具备的複杂苦涩滋味，为单调的油脂味道带来了变化。而且应该不止如此，其中还藏了别的巧思。

──唔唔唔，为什么之前在这里停留时，没有吃到这道呢？

巴尔特接着咬了一口肉。没记错的话这是靠近颈部的肉。充满嚼劲的口感，仔细咀嚼后渐渐冒出一股甘甜味。这也很好吃。

巴尔特再吃了一块表皮之后，开始吃起其他部位的肉。这应该是靠近腹部的肉吧。

──喔喔！

膨鬆柔软。但是咀嚼起来又鲜美十足，这是只有上等肉品才有的味道，属于红肉的深奥滋味。葡萄汁液与肉汁混在一起，才能引出这样的味道吧。而且，这葡萄汁的味道和表皮上的葡萄味道又有所不同。这么说来厨师好像提过，共抹了三种不同的葡萄来着？

对了！这道料理的关键就是用上了三种葡萄。厨师希望引出每个部位的肉的不同味道。厨师就是将肉与三种葡萄结合，做出了巧妙的安排。嚼着大块的肉吞下，肚子一口气有了满满的饱足感。

巴尔特突然注意到肉旁边的酱汁。因此，他用肉片沾取酱汁送入口中。下一秒，一阵让脑海震蕩的感动袭向巴尔特。

──怎么会……怎么会这么好吃！

水夫鸟流出的浓郁肉汁，配上烤过的葡萄渗出的汁液、某种浓烈的烧酒，还有好几种的辛香料。这些食材全部混合在一起，形成一股难以言喻的深奥滋味。口中的余韵促使巴尔特将倒入碗里的红酒一口饮尽。

──啊啊……

巴尔特喘了口气，摆在盘子边缘的葡萄突然映入眼帘。原本他觉得葡萄会妨碍他享受肉的滋味而不吃，但是这些葡萄让他在意得不得了。说到底，尤莉嘉不可能专程帮他夹不能吃的菜。

巴尔特稍微把鼻子凑过去，闻到一股馥郁的香甜气息。

──喔喔？

他突然再也忍耐不住，抓了一颗葡萄丢进口中。葡萄已被切成两半，并且已经去了籽。

应该很甜的成见给了他双重背叛。原来这种葡萄酸味较强，烤得芳香无比的风味完全不干扰肉的余味。但是要说它不甜吗？它很甜。但是，这不是葡萄本身的甜味，而是在葡萄表面附着了类似焦痕的东西才是甜味的来源，而且散发着浓郁的香气。

──是砂糖！

葡萄上洒了一层砂糖，而焦化的砂糖发出香甜的气味。而且，混合了水夫鸟渗出的精华之后，引出一股很难形容的浓郁口味。总之，烤过的葡萄居然会这么好吃，而且和葡萄酒如此契合，让巴尔特感到十分惊奇。而且，先吃一口葡萄再吃水夫鸟的肉，再次将肉的美味提升一个档次。

──原来是这样！我知道了。

表皮能够烤得这么又香又脆的秘密是砂糖。在料理即将烤好的时候，毫无遗漏地撒上一层薄薄的砂糖。砂糖与表皮渗出的油脂，以及被抹在表皮的葡萄汁液混合之后，引来火势在表皮燃烧，让表皮上渐渐附着一股雅緻的甜味。而且，由于不同的部位抹上了不同种类的葡萄，甜味也随着部位而有不同的变化。

──啊啊！