来讲个围绕着「后悔」的故事吧。
最初要讲述的是平凡无奇的人生。建于加努托斯港湾国一角的一间小酒馆,这是该店老闆的故事。
老闆的名字是穆斯塔•华格曼。外表像熊一样讨喜又厨艺高超的厨师。
由于使用海鲜的极品料理配上穆斯塔的温和性格,他的店在当地是小有名气的店家。
那一天,中午过后,一位客人造访变得较为悠閑的店。
看来是位旅行商人。男人身穿以居住在城镇来说稍嫌太厚的外套,一坐到吧台的角落,随即深深地叹气。
「唉,真伤脑筋……」
「咦,怎么了吗?」
前来询问点餐的穆斯塔用关心的声音攀谈。
「有什么困扰吗?」
「还会有什么,帝国啦,帝国。我是不知道什么革命军的新政权,但国土的荒废程度真的很严重。还想说可以找生意做就跑去看看,那根本就是完蛋。没有彻底灭亡一次根本就回天乏术。因为有很多之前的东西都没有根除……」
他再度叹了口大气。接着,男人像是打起精神,放眼环顾店内。挂在墙上的木板,他看向写在上面的菜单……
「咦,这个菜单……该不会你是堤亚穆帝国出身吧?」
男人露出和蔼可亲的笑容。
「对……真亏您看得出来。」
「喔,这样啊。其实我也是,你是哪里出身?」
「我是帝都出身。在帝都出生长大,土生土长的帝都人。」
「啊,那你想必很辛苦吧?饑荒加上内战……我听说帝都的情况很惨烈……」
「呵呵,其实在革命发生前我就来到这里,所以没有目睹特别悲惨的事情。」
穆斯塔面露沉稳笑容,男人对着他摇头。
「那还真是幸运。啊,我也是乡下出身,所以没有受到太大损害。我之前有去过好几次帝都,你在帝都也是开餐厅吗?」
会是我有去过的店吗?男人喃喃自语,穆斯塔用困扰的笑容回应。
「不,其实我原本在白月宫殿工作。」
「白月宫殿?这表示你该不会有替皇帝陛下做过料理?」
「对……只是没几年就被开除了……」
「不不,那样也够厉害了吧。你难道会做宫廷料理之类的?」
「虽然得要做些準备才有办法……不过,要是您点餐,我也不是做不出来。只是价码也会不斐……」
男性商人一瞬间做出陷入沉思的表情。
宫廷料理这种东西很难吃到。趁这个机会体验一下也……他可能是在这么想,但又马上摇头。
「不,要是我成功赚大钱再拜託你好了。现在就……对了,就点这个黄月番茄的炖菜吧……」
穆斯塔听完这句话,双眼微微瞪大……
「我知道了。请您稍候一下。」
接着就退到厨房里。
不久端出来的料理是看起来很美味的炖菜。
煮到软烂的番茄和细心熬煮的蔬菜。里面放入切块的海鲜是因为这里是港湾国吗……
商人把料理吃进嘴里的瞬间,不禁脱口而出。
「啊,真是美味……太美味了。不愧是宫廷厨师。」
专心吃完之后,他忽然侧着头感到不解。
「不过,你的厨艺既然如此高超,为什么会被开除?能够做出这等料理的人才很稀有吧……」
「……其实,原因就是那道黄月番茄的炖菜。」
穆斯塔平常很少提到过去。因为那是已经结束的事情,也不是太快乐的回忆。
可是……很久没遇见同乡,加上这个男人点了黄月番茄的炖菜,让穆斯塔感觉到奇妙的缘分。
「有一天,我端出黄月番茄的炖菜给公主殿下。」
那一天的事情,现在他偶尔还是会回想起来。
穆斯塔那天为了皇女米雅做出黄月番茄的炖菜。黄月番茄虽然处理起来很费工,但据说是适合强身健体的食材。
当然,穆斯塔也知道她讨厌那东西。穆斯塔的前一位主厨调理得不好……那时的味道烙印在年幼公主的脑海中,造成她讨厌黄月番茄。
可是,穆斯塔很担心米雅的偏食。
光只吃甜点会搞会身体。所以他都找机会把蔬菜混进菜色中……但是米雅每次都会剩下来。
「喔,居然不肯吃这么好吃的东西。是位比传闻中更任性的公主呢。」
穆斯塔以苦笑回应男人傻眼的发言。接着他一脸很怀念地笑着。
「这个嘛。公主殿下是好恶分明的人……我也为此吃了不少苦头。」
「我想也是。大家都说她是让那个大帝国衰败的任性公主,你一定很辛苦吧。能够远离她,你也落得轻鬆吧?」
穆斯塔却缓缓地摇头否定那句话。
「不,也不是说没有挂念。」
穆斯塔脸上挂着落寞的笑容说道:
「结果公主殿下连一次都没有夸过我做的料理好吃……身为厨师,这点让我非常遗憾。」
「那也是没办法的吧?毕竟对方是那位任性公主……」
「的确,她不是叫她吃就会乖乖吃的那种人。但是……我的职责是让皇室成员享用对身体好的东西。所以,如今我在想是不是有什么方法……」
事到如今或许这是无意义的假设。因为那种方法有可能根本不存在。
可是那无疑是穆斯塔的后悔。
「说不定是我太固执。为了让她吃蔬菜……我是不是可以做些更让公主殿下会开心的东西,我不禁产生这种想法。」
亲手做出来的料理,他对味道很有自信。可是,他在想也许那是某种强迫别人接受的做法……
总是不愿吃下料理的那位娇小公主殿下……听说遭到革命军处刑。
在被架上断头台时,听说她脸颊凹陷,身体瘦弱……
「要是最后能做些美味的东西给她吃就好了……」
穆斯塔并非对米雅抱持好感。
只是……觉得很可怜。
被关在牢里的米雅,是否被迫吃些味如嚼蜡的东西。
如果是自己,说不定能做出更好一些的东西。
穆斯塔抛开这种感慨,笑了出来。
「可是,一回想起来就像是一场梦呢。没想到我居然在那个帝国的宫殿内担任主厨……而且那个帝国已经不存在……呵呵呵,人生会发生什么事,真的难以预料呢。」
两人相视而笑……然后分道扬镳。那之后两人并没有重逢。
那是随处可见的普通男人谱出的人生故事。
于是,爬到堤亚穆帝国宫廷主厨地位的男人,以小国酒馆老闆身分结束他的人生。
那绝对不是不幸的人生。一场还算充实的……普通人生。
包含刺在心上那有如小刺的后悔在内……那是随处可见的平凡男人的人生。
于是,时间流转……
接着要讲述的是某个伟人的故事。
给大陆的料理史带来重大影响的厨师,并且靠着自己的努力拔除刺在胸口的小小后悔,那位男人的人生故事。
「主厨,那个……这样真的好吗?」
那一天,年轻的厨师提出问题,宫廷主厨穆斯塔•华格曼困惑地歪头。
「好是什么意思是?」
「不,就是……前几天您端出加入蔬菜的料理,被公主殿下整个打翻不是吗?」
「我们有责任维护皇室成员的健康。即使是一点,只要愿意吃,就有继续做的意义。」
米雅公主今天中午也拒绝用餐回到房间,但可能是空腹难耐,再度来到餐厅。
「我想吃月莓派。」
她虽然那样说,但没吃午餐就吃点心是不能允许的事情。说不过严正拒绝的穆斯塔,米雅说出端上中午剩下的东西也可以。
「能让她多少吃一点就有做的意义……」
穆斯塔固执地重複这句话。表面上虽然是这样……
嘴上满口大道理,但实际上穆斯塔也大致都放弃了。他无法否定心中有种敷衍的想法。
灌注真心的料理被打翻好几次,那或许也是没办法的事情。
然后,他把料理端上桌……却听到意外的发言。
米雅吃下穆斯塔做的料理,还称讚「好吃」。
吃着麵包和炖菜,甚至还流下眼泪……
那种意料之外的反应让人很高兴……穆斯塔忍不住饶舌起来。得意地说明调理方式时,又发生意料之外的事情,米雅很感兴趣地发问。
「为什么要做那么费时的事情?」
穆斯塔深深地鞠躬,回答从公主口中说出的疑问。
「守护皇室成员的健康,也是我们这些臣子的职责。」
说出已经快要沦为表面功夫的那句话……
「那真是辛苦你了。我感到很满足。」
得到的回答仍是跟平常的公主形象相距甚远,坦率、打从心底的慰劳话语。
听到这句话时……他的心里忽然发出微弱的疼痛。
像是上面有小刺勾着,发出刺痛的……那种痛楚……
从那天起,米雅公主都会把端上桌的餐点吃完。应该说……是开始会感到满足。
「真好吃。这个蔬菜入口即化!调味也很出色。酸味和甜味的绝妙平衡!你的厨艺真精湛!」
开始每天都满意地吃着穆斯塔做的料理、称讚他的厨艺还出言慰劳……此外还对料理本身产生了兴趣。
似乎特别对蘑菇料理有兴趣,穆斯塔传授了几道料理给米雅。
接下来,两人变得会亲密交谈……穆斯塔开始觉得米雅就像是女儿。
然后每次……都会让他的内心传来刺痛。
他能够断言自己在料理方面没有偷懒。
为了米雅精心挑选出对身体好的材料,并为此持续製作料理都毫无虚假。
……可是,他心中在想。自己有在上面下工夫吗?
以让年幼公主容易入口的方式调理蔬菜……真的有在这种体贴下尽最大的努力吗……?
每次米雅发出天真无邪的讚赏,些许罪恶感就会涌上心头……受到这件事的驱使,他开始研究料理。
到目前为止的他是一流的厨师。不论知识还是厨艺,都够格担任白月宫殿的主厨。
然而……也就仅止于这样。
他从没怀疑过师父教导的调理方法,在那些常识的範围内持续製作料理。
没有为要吃的人跳脱框架,也不觉得有必要……只费尽苦心要维持一流的厨艺……只想着要待在原处。
他是用这种方式活着的人。
不过……自从开始为了米雅而研究料理,他的料理有了大幅度改变。尝试没人教过的调理方法,还导入从未使用过的调理器具和最新型的锅具。