傑索爾布拉德廚房

敝人是杰索尔布拉德。

不过春小姐说敝人叫香噗戈更为适合，因此敝人近来大多皆以这个名字自称。

敝人名叫香噗戈。

今日想来做点料理。啊、那个，敝人每天都有在做菜，但春小姐说要是谈话技巧不好就无法成为卡利斯马薛夫（Charisma chief），所以敝人会边做菜边练习说话。虽然敝人不懂卡利斯跟马薛夫究竟是什么意思，不过还是决定以此为目标。

理由是春小姐说敝人有机会办到的。

那么，接下来开始做菜。

因为无论做什么料理都行，那就先把肉拿去烘烤。

这次就来製作大骨肉。

在杰饭馆里，会将这种中间有一根骨头穿过的大肉块称为「大骨肉」，而这道菜同时也是本店的招牌餐点。

至于名字的由来，是敝人的曾祖父在距今几十年前为了製作全新的烤肉时，有一位非常有名的少年冒险者碰巧看见便大喊「我在漫画里见过这种大骨肉！」，因而被取了这个名字。

不过没人知道漫画是什么东西。对了，记得春小姐之前曾说过「鲁夫应该会很爱这道菜」这种匪夷所思的话语。

关于这道料理的製作方法，基本上只需耐心烧烤即可。

首先将表面用大火烤过，接着离火远一点边转边烤，等熟透至一定程度再进行调味。

杰饭馆独特的调味方式是在打碎的树盐里添加相草粉跟呼椒果实。

这道料理依照春小姐的提议摆在店门口贩卖。单以调味为主打的构想带给我们不小冲击，结果却出乎意料地广获好评，有许多客人在用餐后还会打包带走。春小姐真是太厉害了。

接下来是将调味粉撒在肉上。春小姐说要儘可能从高处撒下调味粉，这样可以让粉末更均匀地落在肉上。

于是敝人夹紧腋下，弯起手肘取好角度，并慢慢撒下用指尖捏起的调味粉。

春小姐似乎很喜欢看敝人这么做，经常要求说「你的动作要更性感点」。虽然敝人挺担心口味太重，但既然能讨她欢心，敝人还是会多撒一点。

大骨肉至此就算是完成了。因为本店主打肉类料理，所以有摆放许多烧烤架，再加上也有专门负责的厨师，可以避免让客人等太久就赶紧出餐。

不过春小姐曾说摆盘太随便，肉放太多会拖垮整体平衡，对这道菜并不是很满意。而且她还在一口咬下大骨肉的同时强调说这不是女性所追求的料理。

这对敝人而言是一大难题，理由是几乎没有女性顾客会光临本店，了不起就只有春小姐和她的朋友。

虽然敝人希望儘可能为春小姐製作她想吃的料理，但要将其加进店里的菜单就有些勉强。老爸开出的条件是只要敝人肯走进厨房，就任由敝人尽情发挥，不过还是会抱怨说希望敝人别製作怪东西。

我们近来有提供甜点，也开始思考新菜色。

还有在店门口设置座位提供开放式的饮食空间（这也是春小姐的点子），儘管春小姐等人在那里开心享用下午茶的模样，看在路人眼中算是有达到宣传效果，不过以店家的立场而言，是否真要吸引女性顾客上门，老实说就有点微妙了。

但一切才刚开始而已。即使春小姐的点子有时前卫到超出敝人的理解範围，但以个人来说，敝人还是很愿意相信她，并且会儘可能去实现。

老爸跟老顾客们经常取笑敝人说「你为了一个女人还真拚命耶」……敝人却觉得春小姐需要一个妓院以外的容身处。

在等待大骨肉烤好的这段期间，敝人开始製作蛋糕。

首先是利用金力粉、砂糖、鸡蛋、乃尤草汁来製作麵糰。乃尤草是放入水里熬煮至水变白，搁置冷却后再捞起上层的部分。这东西在搅拌后会变成膏状，不过春小姐似乎比较喜欢仍是液体的状态。可是考量到保鲜问题，膏状的乃尤草汁终究比较好，这次就还是採用膏状吧。由于金力跟乃尤草都是靠风炼成魔法来栽培，因此麵糰将能膨胀得更为鬆软。

将砂糖加入乃尤草汁中搅拌均匀后，就涂抹在烤好的麵糰夹层之间与外侧。除了乃尤草汁以外还能再涂上糖浆、添加烤过的岢岢果，或是使用各式各样的果酱等等，蛋糕的佐料可说是千变万化。

与其说敝人目前最喜欢製作的就是蛋糕佐料，不如说这能令敝人产生自信，只要敝人做好这部分就可以让春小姐特别开心。

春小姐也非常重视料理的外观，她总说「漂亮」、「可爱」以及「上相」可以吸引顾客上门。虽然敝人听不太懂，但只要春小姐喜欢，敝人愿意尽量将料理製作得更上相。

这次是製作一般的圆蛋糕。把麵糰倒入巴掌大的器皿状耐热叶里烘培。再帮烤好的麵糰涂上乃尤草汁就等同大功告成。在上面加点水果也是个好选择。

由于这是蛋糕的基底，因此敝人现在每天都有多做一点以备顾客的需求，但这道甜点也是春小姐等人以外没有其他顾客会点来吃，所以经常剩下来。

不过春小姐有时会以「赔罪用蛋糕」为理由大量购买。

比方说她前阵子就和露佩小姐一起过来，说要帮夜想青猫亭的所有员工买一份蛋糕。儘管当时没请教春小姐这次是惹出什么风波，但敝人担心会害她破费，便主动提议蛋糕就以折扣价来算就好，只是春小姐强调说她会让千叶来付这笔钱，敝人就改为替春小姐和露佩小姐準备特製蛋糕──

「香噗戈先生，请问你从刚刚起在自言自语什么吗？」

敝人全身上下的赘肉发出惨叫。

明明饭馆还没营业，就已经有顾客进门了。来者是琪优莉小姐。她是春小姐的朋友，偶尔会独自光临本店。

「不好意思，我是想为日前在这里製作饼乾一事向你道谢……话说你的本名是杰索尔布拉德对吧？为什么如此重要的事情要隐瞒至今呢？」

「唔、咦，那个……」

睁大那双水汪汪眼睛的琪优莉小姐将脸靠近敝人。看来敝人从头到尾的自言自语全被她听见了。基于害臊，敝人全身上下的赘肉为之一颤。

敝人虽然不太有自信能说明清楚为何会被叫做香噗戈，但敝人依旧将这个名字是春小姐所取，自己听久了也开始习惯，最近就连老爸都这么称呼敝人的经过全部解释一遍。

儘管敝人说得支支吾吾，但琪优莉小姐还是不时会给出反应，非常认真地听敝人说话。

「原来如此……不过小春小姐经常以群马、埼玉或千叶等奇怪的名称来呼唤无尽之雨先生，或许是她来自直呼男性名字被视为大不敬的地区也说不定。」

琪优莉小姐是一位聪明的女性。多亏她，敝人才稍微能够理解春小姐各种神秘的言行举止。敝人今后对外都要以香噗戈这个名字来自我介绍。

「那……那我得改口一下才行了，杰、杰索尔布拉德先生，请问你在做什么呢？」

听见琪优莉小姐突然呼唤敝人的本名，令敝人脸上的肉不禁抽了一下。

儘管经常被人听见敝人径自解说料理，敝人却已许久没有被年龄相仿的女子呼唤本名。

「咦、啊呜……」

敝人非常不善言词。就算对自言自语一事颇有信心，不过敝人在与女性交谈时特别容易结巴。由于春小姐是会主动和人聊得非常愉快的人，光是听她说话就能令敝人很开心，至于琪优莉小姐则是经常提问，因此与她们独处时总会令敝人伤透脑筋。

「…………」

想想她很有耐心地听敝人说了那么久的自言自语，害敝人莫名觉得自己有责任解释清楚。

于是敝人开始解释春小姐认为敝人今后应该打响自己身为厨师的名声，并且提议敝人以「香噗戈」的身分去开拓客源，而非身为「杰饭馆」的其中一名厨师。

老实说敝人觉得这样并不适合自己，但是春小姐建议敝人以女性为对象开班授课，藉此来掌握女性顾客，而且大家也一定会很高兴能在家里重现我们饭馆的口味。

相信大家应该会高兴才对，毕竟都不是什么複杂的菜，只要学会自己在家製作，很可能就不会再光顾本店吧。因此敝人原则上是有在努力成为卡利斯马薛夫（Charisma chief），但就连敝人自己也无法肯定结果究竟会怎样。

总之敝人自认为有将以上内容通通说出来。

「原来如此，意思是料理与人息息相关吧。真符合小春小姐的作风。」

琪优莉小姐在听完敝人的解释后，用力地点了个头。

「杰索尔布拉德先生，我个人认为你可以试试看。毕竟女性顾客是餐饮业至今一直忽略的客群，而且由你传授厨艺，我相信她们都会变成再也离不开你的忠实顾客。」

离不开敝人的忠实顾客？

琪优莉小姐眼神发亮地进一步说明。

「没错，她们都将成为你的客人兼徒弟。因为至今未曾有过餐厅这么做，我相信到时你的名声会传至其他城镇。如此一来，住在远方的客人也会慕名而来。若是对方感到满意，就会购买店里的配方。等店里的餐点普及至一般家庭后，大家下次将会为了购买配方而前来用餐。这样即可拓展并拉拢客源。儘管我对做生意不太了解，但至少听起来是个好主意。」

老实说敝人无法立刻听明白，但还是能慢慢地隐约感受出这个方法非常棒。