畫家後記

当这本「将太的寿司——挑战笹寿司四大天王」小说版的企划正进入紧锣密鼓阶段时，恰巧漫画方面也开始推出东北系列。内容主要是以宫城县仙台市为背景，将太必须挑战笹寿司的师父——大年寺三郎，获得「仙台寿司比赛」的胜利。

为了这个故事的取材，我实地走访仙台的街道，并且趁机会好好体验东北的感觉。虽然这赵旅行只有短短的三天二夜，但是，身在这个风光明媚的东北，使我能够充份享受大自然的洗礼，并且品尝各式鲜美的海鲜。

邻近仙台的盐釜港，鱼获量居东北第一，是享有盛名的渔港，那里有许多土产店和寿司店，一间接一间的并排着。

经由计乘车司机的介绍，我到其中一间品尝他们的拿手寿司。

挑选近海捕获的真鲔鱼，用鳃边最肥美的部位做的寿司，含有丰富的油脂，味道极为丰美；煮得很柔软的墨鱼，吃起来口感很好，口感好且富有弹性的閖上蛤仔，可以一口吃一个；至于秋刀鱼寿司，一点都没有腥味，它丰富的脂肪似乎入口即溶。

由于这些人间美味这儿都有，使得我吃得满脸幸福样，边吃边笑，「真的是来对了！」我对编辑部的人这样说。

「挑战笹寿司四大天王」这本书，是以令人回味无穷的东北为舞台，出现各种不同的美味食品和强劲对手。将太和裕一的搭档也是如此，时而相互配合，时而相互竞争、磨擦，最后成为令人称羡的最佳拍档。

出现在四个篇章里的劲敌，从魅力十足的女人，到诡异、令人无法捉摸的人物，各章都能深深打动人心，使我放弃原作者的立场，以一个普通读者的心态，充份享受阅读这本书的乐趣。

我认为本书作者十分用心，他将原本略微专门的寿司常识，先全盘理解之后，再以易于了解、生动有趣的手法撰写，的确能达到引人入胜的效果。我实在非常感谢作者游生草平先生，他将「将太的寿司」的精神在小说中完全发挥出来。

最后，关于挣画我有一点小小的意见。笔者一直自认漫画是现代最棒的平面媒体，但是，小说却也有它独到的地方，也就是说可以让读者的想像力任意翺翔！藉由文中各种栩栩如生的描述，刺激读者丰富的想像力。

如果可以的话，请各位读者试着想像「四大天王」和裕一他们的模样吧！而我的插画，只不过是帮助你们想像的工具。如果可以试着自己去想像，相信「挑战笹寿司四大天王」一书，将可以带领你们走向更愉悦的世界！

我和各位读者都在期盼着游生老师下回的作品。到底将太下回会遭遇什么样的事呢？我们由衷的期待着。

一九九六年十一月

寺泽大介